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大米糕這樣做最好吃,無需烤箱,在家輕松做,暄軟彈口,太香了 [復制鏈接]

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      材料:大米  300 克,糯米粉80克,白糖60克,涼水160克,燕之坊紅棗  數粒。
      

      
      制作過程:
      
      1. 大米洗凈,放入盤子再放微波爐中火叮至大米水分全干。
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
      1. 粘米粉和糯米粉的比例1:3左右,否則口感會粘。
      
      2.一定要過篩, 千萬別偷懶。實在沒有篩子就盡可能將米粉搓成細粒,避免出現塊狀;
      
      3. 沒有蛋糕模具用普通的陶瓷碗也行,內壁抹油,才能順利脫模。
      
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